白洁透码免费资料|金牌玄空数透码图书句|
當前位置:首頁 > 熱點新聞 > 綜合新聞 > 正文
甜酒(醪糟)在家怎么自制 醪糟的功效與作用禁忌
更新時間:2019-08-17 09:56:41  點擊次數:

   甜酒是指由糯米或者大米經過酵母發酵而制成的一種食品,酒精度極低,但熱量卻很高。飲用糯米酒香氣濃郁,酒性溫和,營養豐富,很受人們的歡迎。糯米酒飲法多樣:冬天多用溫飲,放在熱水中燙熱或隔火加溫后飲用;夏天多用冷飲,即不作處理,開瓶倒入杯中飲用;也有采用冰鎮法,在玻璃杯中放些冰塊,注入少許糯米酒,再加水稀釋飲用;還有將糯米酒沖入適量汽水等飲料作汽酒飲用。

  在糯米酒中打個蛋花或加入適量紅糖滋補效果更佳;有時也將湯圓(以小圓子為佳)下入米酒中,再打蛋花做成醪糟湯圓食用。

  那么我們在家里怎么自制甜酒呢?一起來看看吧~

  1.糯米提前一天冷水泡好,米浸15到24小時,夏天放冰箱冷藏室,我一般是頭天晚上泡第二天做。

  2.泡好的糯米鋪籠布放蒸籠里,戳一些小洞這樣熟的快一些,中火蒸35~40分鐘,時間不夠,酒釀會有點夾生。

  3.蒸熟的糯米鋪平晾涼。一定要涼透了。

  4.晾的過程中把酒曲加100克涼開水捏碎混合成酒曲水,務必酒曲和水完全融合。

  5.糯米涼透以后加酒曲水,戴上一次性手套仔細抓捏糯米,把每一粒糯米都捏散均勻沾上酒曲水。然后把另外的200克涼開水倒進去,繼續混合,直到所有糯米和水都混合均勻。不要用力捏哦!糯米捏碎了影響酒釀品質。

  6.找一個干凈無油的容器,我是用電飯鍋,糯米倒進去輕輕壓平,不需要用力,自然壓平即可。中間再戳一個洞,用來觀察出酒。此刻糯米的狀態是油亮亮的。

  7.容器用保鮮膜蓋上,夏天常溫48小時就可以出酒了,觀察酒洞里有清澈的液體滲出上升,糯米和容器分離,轉動容器糯米會隨之旋轉飄動,打開保鮮膜有濃濃的甜甜的酒香味道,酒釀就做好了。

  8.做好的酒釀用干凈無油的瓶子裝好,放冰箱冷藏保存,取掉密封圈,不需要特別密封哦!因為酒釀在冰箱里還會繼續發酵,也不要裝太滿了,我這個裝太滿了過了幾天酒都溢出來了

  9.喜歡牛奶雞蛋酒釀的可以在牛奶燒開打一個雞蛋成蛋花狀然后加兩勺酒釀進去,甜甜的還有奶香味,超級好吃!

  做好的甜酒釀為了保存時間長點,可以放在冰箱冷藏室~

醪糟的功效與作用禁忌

  醪糟的功效與作用

  1、活血暖胃

  醪糟能促進血液循環提高人與體抗寒能力也能起到明顯的暖胃作用,它特別適合人們在寒冷的冬天中飲用,能讓人們的手腳冰冷和畏寒怕冷以及胃部冷痛等癥狀很快好轉,對增強人與體素質有很大的好處。

  2、豐胸

  醪糟還是一種能豐胸的食材,它最適合女性食用,這能促進女性身體內荷爾蒙產生,也能促進雌激分泌,而且能加快胸部血液循環,能促進胸部二次發育,可以讓女性胸部更豐滿更美麗。

醪糟的功效與作用禁忌

  3、調節神經

  醪糟是一種調節神經的食品,它有獨特的芳香氣味和一些天然微量元素,這些物質可以調節神經,能讓人們的神經得到深度放松,經常食用可預防神經衰弱也能減少失眠多夢以及健忘和憂郁等多種不良癥狀發生。

本站文章均來自互聯網,本站不代表其真實性,若發現本站有侵權文章,請郵件至:[email protected] 本站將在第一時間刪除相關信息,歡迎監督。
關于我們 | 廣告服務| 版權投訴 | 聯系我們 | 公益活動 | 網站導航
Copyright @ 2016 茂名信息港 版權所有 All Rights Reserved.
白洁透码免费资料
打麻将公式 白山棋牌游戏官方下载 顶呱刮100万 淘宝快3计划 广西快乐10分破解如何计算 江苏十一选五基本走势图一定牛 36选7 全民内蒙古麻将作弊器 浙江11选5玩法技巧 爱彩票网